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很多家庭都喜欢用保鲜膜包食物,那么保鲜膜可以放进微波炉吗?
保鲜膜可以放进微波炉吗?
一、保鲜膜的种类和特点
1.根据保鲜膜的材质和加工工艺,保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜和多层共挤自粘保鲜膜。在这三种保鲜膜中,PE和PVDC保鲜膜对人体是安全的。目前市场上销售的保鲜膜大多是PE材质的,而PVC保鲜膜也可以用于食品包装。但用微波炉加热时,包装过热或油性食物会产生有害物质。
2.新标准规定,PVC保鲜膜应标注【请勿接触有油脂的食物】、【请勿用微波炉加热】、【请勿高温使用】等警示性语言。其他类型的保鲜膜,如声明可微波加热,应标明【可微波加热】、【加热方式及最高耐温性】。另外,保鲜膜上也要标明【食用】字样;
2.保鲜膜是用微波炉加热的吗?
市面上有专门的微波炉保鲜膜,既可以用于冰箱保鲜,也可以用于微波炉保鲜。这种保鲜膜在耐热性和无毒方面远远优于普通保鲜膜。然而,目前市场上销售的保鲜膜大多在安全性方面模糊不清,材质和种类良莠不齐,普通消费者往往很难辨别其是否安全,大大降低了保鲜膜的安全性。专家建议,保鲜膜不要放入微波炉;
三、保鲜膜发热造成的危害
1.塑化剂渗出。不安全的保鲜膜含有塑化剂。虽然能增加保鲜膜的附着力,但会渗透到食品中,尤其是高脂肪食品中,危害人体健康。用微波炉加热,这种有害物质的泄漏会明显加重;
2.化学反应产生毒素。如果包裹在熟食上的保鲜膜与熟食表面的油脂接触或用微波炉加热,保鲜膜中的塑化剂会与食物发生化学反应,毒素会挥发、渗入食物或残留在食物表面,从而影响和危害人体健康;
3.塑化剂的危害。除了上述危害,塑化剂还会扰乱人体的激素代谢,诱发先天缺陷、精子减少、乳腺癌,甚至导致精神障碍。
以上是保鲜膜能否放入微波炉的具体介绍。希望能帮到你。
本文讲解到此结束,希望对大家有所帮助。