电烤箱能烤核桃仁吗_电烤箱能烤什么

大家好，本站为大家解答以上问题，电烤箱能烤核桃仁吗，电烤箱能烤什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

电烤箱已经进入家庭，但是效率很低。原因是很多人不熟悉电烤箱的性能，在食物烘焙方面缺乏必要的技术指导。那么电烤箱食谱有哪些呢？以下是电烤箱食谱介绍，包括各种面、菜等食物，内容丰富，技术可靠，易学易做。

【烤箱食谱】电烤箱可以做什么食物？电烤箱食谱大全

电烤箱已经在家庭中使用，但是它们的效率非常低。原因是很多人不熟悉电烤箱的性能，在食物烘焙方面缺乏必要的技术指导。那么电烤箱食谱有哪些呢？来和边肖一起学习吧。

电烤箱食谱-烤全鸡

材料：

全鸡1只、料酒50毫升、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4个、酱油30毫升、八角3个、孜然5克、迷迭香粉适量、干胡椒粉适量、姜汁适量、蒜粉适量、蜂蜜适量。

练习：

1.鸡爪剁掉，去内脏，洗净沥干，鸡块内外抹盐。

2.在合适大小的盆中准备纸浆。将料酒、姜汁、蒜粉、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香粉、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，涂抹在鸡肉上，腌制1~2小时后将鸡肉翻面，腌制1~2小时左右。

3.在腌制好的鸡肚子里填入葱、葱、姜等。用牙签封住鸡肚子的开口。

4.把鸡串在转轴上，注意鸡的重心，避免旋转时受热不均。刷上腌料，在翅尖和腿尖裹上锡纸。

5.175烤20分钟，然后取出刷上烤肉酱，再放入烤箱。150烤40分钟，用竹签戳。没有血，只有油和水。最后在鸡肉上刷上蜂蜜，烤5分钟。鸡肉做法大全

小贴士：

1.如果用白酒代替料酒，效果会更好。

2.酸洗时间可以更长。如果时间允许，可以放入冰箱腌制过夜。

电烤箱食谱-芝士海鲜焗饭

材料：

米饭100克、青椒1/4、红椒1/4、香菇2朵、虾5只、橄榄油1汤匙、芝士60克、盐和胡椒粉。

练习：

1.青椒、红椒切丁，香菇切条备用。在米饭中加入橄榄油搅拌均匀，然后加入盐和胡椒搅拌均匀。

2.将青椒丁和红椒丁加入米饭中，搅拌均匀。把虾和蘑菇放在米饭上面，然后再放一层芝士片。

3.烤箱以171的烘烤模式预热5分钟，用锡纸覆盖的下层烤盘烘烤15分钟。

小贴士：

为了防止奶酪烧焦，一定要在烘烤前用箔纸覆盖。

电烤箱食谱-大蒜金枪鱼牛排

材料：

将金枪鱼排切成一指半厚，约8-10块5厘米见方，酱油7汤匙，料酒5汤匙，植物油2汤匙，米醋1汤匙，蒜头1头，捣碎备用。

练习：

1.将酱油、料酒、植物油、米醋和蒜末倒入一个大的密封袋中，混合。尽量把包里的空气排掉，密封好。多晃动袋子让鱼排粘上调料，然后放入冰箱至少1小时。

2.烤箱预热180度，在烤架上刷一点油。

3.把鱼放在预热好的烤箱上，扔掉剩下的腌料，但尽量让蒜末粘在鱼的表面。每面烤3分钟，或者在烤箱的上加热管上单独烤5-6分钟，说明鱼刚熟不老。如果喜欢生的，请酌情缩短时间。吃的时候根据自己的口味挤点柠檬汁比较好。

材料：

披萨底的配料：面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml。

馅料：千岛酱3汤匙(45毫升)、芝士100克、红椒1/2个、甜玉米2汤匙(30克)、豌豆1汤匙(15克)、鲜虾50克、蟹棒30克、黑胡椒2克、油少许。

练习：

在牛奶中加入40毫升清水，加热至40，加入干酵母，搅拌均匀，静置10分钟。将面粉、盐、白糖混合，加入酵母水，揉成面团，加入黄油，继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜，静置2小时，然后卷成所需的饼底。

鲜虾去背，去壳，洗净。蟹棒洗净，斜着切片。红辣椒洗净，切成薄片。将奶酪切成细丝。

将面团擀成1.5cm厚的饼，烤盘底部涂一层薄薄的油，将擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面点上均匀的抹上一层千岛沙拉酱，撒上少许芝士，然后依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红辣椒片、黑胡椒，最后均匀的抹上一层芝士丝。

烤箱预热220度，烤盘放在烤箱中层，烤20分钟。

提示：

用烤箱做披萨，对饼底和馅料没有特别的要求。饼底的厚薄和要用的馅料都要看个人口味。另外，由于不同厂家的烤箱温度略有不同，请根据自己的烤箱设定烘烤温度。

电烤箱食谱-烤红薯

材料：红薯300克。

练习：

1.用干布将红薯上的土擦干净备用。

2.烤箱200预热5分钟，红薯放入烤箱中层，240烤25分钟。如果用的红薯比较大，烤30分钟。

技巧

电烤箱食谱 - 咸味香肠面包

用料：

高筋面粉 150g、 鸡蛋 1 个、蛋黄液适量、鲜奶 20ml、 干酵母 3g、 盐 1/2 茶匙、温水 2 汤匙 30ml、 酥油 20g、 小香肠 4 根。

做法：

1 、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置 10 分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。

2 、将面团饧 90 分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵 60 分钟。

3 、烤箱预热至 155 ℃烤 30 分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤 5 分钟可。

小贴士：

在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。 面包的做法大全>>

电烤箱食谱 - 瑞士卷

用料：

鸡蛋 5 个、白糖 100g、 低筋面粉 125g、 盐 1 . 5g、 奶油 100ml、 油少许。

做法：

1 、将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。

2 、在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平(高约 1cm )。

3 、烤箱预热至 230 ℃，放入烤 4 分钟，然后调温至 150 ℃再烤 7 分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。

小贴士：

1 、搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。

2 、若不用奶油，改用果酱也可以。

电烤箱食谱 - 苹果派

用料：面皮 面粉 150g 黄油 60g 油 2 茶匙水 25ml 盐适量馅料用料：苹果 3 个肉桂粉 2g 白糖 60g

做法：

1 、把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。

2 、把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。 3 、把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。

4 、烤箱预热至 200 ℃，放入烤盘，烤 30 ～ 35 分钟即可。

小贴士： 将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。